原料
risotto意大利米/东北大米: 160g， 牛肝菌: 一个， 洋葱: 半个， 白葡萄酒: 半， 大蒜: 3瓣切碎， 淡奶油: 70ml， 百里香: 少许， 帕玛森芝士粉: 10g
步骤
1洋葱切小粒，蒜切成小末，牛肝菌切小粒，鸡汁高汤一大碗，米一碗。 牛肝菌就是图中完整的两大颗那样，放上来示意一下。
2热一热油锅，放入蒜和洋葱碎翻炒出香味。
3再加入牛肝菌一起翻炒均匀。
4加入白葡萄酒，煮到酒精挥发掉，汁水被菌菇吸收。
5加入米一起翻炒一下，再放入百里香一起翻炒。
6倒入适量的鸡汁高汤煮开，转小火慢炖20-30分钟左右。 （鸡汁高汤如果自己没有熬，可以买现成的。20-30分钟这个时间可以根据个人口味调整，喜欢米软烂一下就久一点，喜欢正宗有些硬的就时间短一些。）
7等待到米饭吸收干汤汁，变得软烂的时侯，最后加入淡奶油以及两小勺盐一大勺糖，适量黑胡椒搅拌均匀，煮开出锅。
8最后在饭上洒上厚厚的帕玛森芝士粉，开吃～ 如果有什么问题和建议 欢迎微信提问 ch_lovescc
小技巧
可以说很简单啦～谁做谁知道
