原料
鸡蛋: 3个, 淀粉: 1~2勺, 胡椒粉: 少量, 香油(可放可不放):
步骤
1鸡蛋打散,国内水烧开,倒入打好的鸡蛋液,用汤勺不停搅拌,让鸡蛋形如抓碎的豆腐。
2淀粉加水搅拌均匀无颗粒,倒入锅中,搅拌均匀
3倒入胡椒粉,加少许盐,制作完成
4喜欢香味的也可在最后滴入少许香油提味。
小技巧
鸡蛋液倒入锅中一定要迅速搅拌,这样鸡蛋碎才可形如抓碎的豆腐
鸡蛋: 3个, 淀粉: 1~2勺, 胡椒粉: 少量, 香油(可放可不放):
1鸡蛋打散,国内水烧开,倒入打好的鸡蛋液,用汤勺不停搅拌,让鸡蛋形如抓碎的豆腐。
2淀粉加水搅拌均匀无颗粒,倒入锅中,搅拌均匀
3倒入胡椒粉,加少许盐,制作完成
4喜欢香味的也可在最后滴入少许香油提味。
鸡蛋液倒入锅中一定要迅速搅拌,这样鸡蛋碎才可形如抓碎的豆腐