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原料
白菜: 片, 猪肉: 克, 老抽: , 生抽: , 十三香: , 蚝油: , 姜: , 大葱:
步骤
1先把肉末过一遍水,(因为是在外面捣碎的),然后加入少量十三香,少量盐,少量生抽,少量老抽,让它上色,入味。
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2然后把包白洗干净
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3切成碎末拧水(本来用纱布好拧一点,因为买不到,只能买洗碗布)
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4需要多少白菜就切多少,大概拌匀成这样就差不多了。
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5然后把大葱,姜,盐再放一点,生抽再放一点,老抽再放一点,蚝油多放一点,十三香放一点。
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6然后把有烧热放入花椒,炸出花椒味(如果有花椒粉就直接撒在馅里,)把油泼到馅上面,把花椒扔掉。
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7拌匀就是这样的,尝尝盐度适中就可以包饺子啦!
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