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原料
油: , 盐: , 老干妈豆豉酱: , 生姜、葱: , 土豆: , 排骨: , 生抽、老抽: , 尖椒(可不放):
步骤
1土豆过冷水之后大火翻炒。 PS. 小心油溅哦。
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2排骨和生姜、葱、盐一起放入冷水大火烹煮。 知道筷子能够扎穿。(微烂)。
3捞上来的排骨加盐和老干妈和生抽大火翻炒。知道颜色均匀。
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4将刚刚炒完的土豆放入锅中。加水,知道微微漫过食材。注:土豆放在上面,因为更容易烂一些。吃辣的人可以放尖椒咯。
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5盖上盖子,中小火炖三十分钟。
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6打开盖子,翻炒,大火收汁。
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7搞定啦。土豆可以尝尝,烂了就很好吃~很入味~
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小技巧
怕不入味的亲,可以做之前用盐腌哦。