原料
茄子: 3根， 蒜: 3瓣， 盐: 适量， 酱油: 适量， 酱: 1或半勺， 肉: 少量， 油: 适量
步骤
1茄子3根清洗中，底下还有老公昨天从果园里采摘的葡萄，没洗的葡萄带有涩口清洗后口感完全不一样，清洗结束后用水冲下就可以
2这个是清洗中的肉类，喔！不可思议吧，还是洗洗再烧吧，清洗好后也用水冲洗下
3茄子切好泡在水里备用，锅里倒适量的油烧热放入肥肉熬油
4熬好后多的话可以倒出些油，加入切好的肉、盐、酱油炒一会，再加入蒜末、茄子、酱炒匀
5用铲子把茄子压一压这样茄子入味得更快
6炒好后撒上葱末装盘开吃啦
小技巧
切好的肉你也可以加点盐腌制片刻那样更好入味，我是来不及腌制就没腌了
