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原料
糖: 3, 水: 1, 食用色素: 各色, 竹签:
步骤
1糖:水按照3:1的比例,加热融化直糖融化。
2用几个一次性纸杯,将糖浆倒入杯子,分开几个杯。每个杯子加几滴色素,调成喜欢的颜色。
3竹签在糖浆里蘸一下,再取出粘上均匀的糖粒,作为糖种。
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4待糖浆温度稍稍下降,将沾着糖种的竹签放入杯中,垂直固定。
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512-24小时后取出结晶糖棒,放入冰箱干燥即可。
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小技巧
千万不要在糖浆滚烫时放入竹签,以免糖种融化。
糖: 3, 水: 1, 食用色素: 各色, 竹签:
1糖:水按照3:1的比例,加热融化直糖融化。
2用几个一次性纸杯,将糖浆倒入杯子,分开几个杯。每个杯子加几滴色素,调成喜欢的颜色。
3竹签在糖浆里蘸一下,再取出粘上均匀的糖粒,作为糖种。
4待糖浆温度稍稍下降,将沾着糖种的竹签放入杯中,垂直固定。
512-24小时后取出结晶糖棒,放入冰箱干燥即可。
千万不要在糖浆滚烫时放入竹签,以免糖种融化。