原料
茴香: 5根， 山药: 一斤， 盐: 2克， 橄榄油: 少许
步骤
1茴香洗干净，切末。放盐拌匀即可。
2菜山药（粗的那种）家里菜刀那么长就够了，太长不好切。打皮切丁，1.5cm见方就行。烧水炒八分熟，捞出淋干水分。
3趁热将茴香与山药拌匀，口重可再加点盐。滴入橄榄油即可。
小技巧
1.控干水分可用厨房用纸； 2.焯水不要盖盖子，太容易扑锅了。
茴香: 5根， 山药: 一斤， 盐: 2克， 橄榄油: 少许
1茴香洗干净，切末。放盐拌匀即可。
2菜山药（粗的那种）家里菜刀那么长就够了，太长不好切。打皮切丁，1.5cm见方就行。烧水炒八分熟，捞出淋干水分。
3趁热将茴香与山药拌匀，口重可再加点盐。滴入橄榄油即可。
1.控干水分可用厨房用纸； 2.焯水不要盖盖子，太容易扑锅了。
