原料
银鳕鱼尾: 2条, 姜: 适量, 豆豉酱: 适量, 橄榄油: 适量
步骤
1银鳕鱼尾收拾干净
2放入盘内
3放到锅里
4撒上姜丝
5凉水入锅,上汽后中火十五分钟。
6姜丝捡出扔掉,蒸好的鱼尾摆盘待用。
7锅内放入橄榄油,加热。
8放入豆豉酱
9炒香
10浇在鱼尾上
11豆豉酱虽然看着不是很有食欲,但真的让我不想下桌。
12鱼尾巴的肉其实是最嫩的,不过通常来说也是刺最多的部位,这银鳕鱼尾却完全超出我的想象,除那根主刺外,全都是大块儿的净肉,鱼本身的肥美鲜香再加上豆豉酱特有的香气…你也吃一口吧???