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原料
鸡蛋: 6只, 低筋面粉: 85克, 玉米油: 40克, 牛奶: 40克, 细砂糖: 60克加蛋白30克加蛋黄, 雀巢淡奶油: 400克, 细砂糖: 40克加淡奶油, 食用色素: 8滴, 水果: 若干
步骤
1分离蛋黄和蛋白,确保蛋白盆中无油无水!打发蛋白是分三次加入细砂糖,打到蛋白可以拉出直直尖角的时候,放入冰箱冷藏备用!蛋黄加入细砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀即可,不要打发!
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2混合第一步的蛋白和蛋黄
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3放入8寸模具,烤箱150度,中层,上下火,烤40-45分钟!拿出来倒扣冷却,脱模!
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4奶油和细砂糖打发至棉花状,蛋糕坯分层,填入奶油和水果!
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5蛋糕表面抹平!好吧,我第一次做不能算平!请原谅
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6插入娃娃,记得娃娃身体和头发用保鲜膜包起来哦!
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7随遇发挥你的想象开始裱花吧,我用的是进口味好美的液体色素,这个浅蓝色用了8滴!
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8做些适当的点缀!完工!
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