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原料
大黄鱼: , 雪菜笋丝: , 油: , 白胡椒粉: , 淀粉: , 料酒: , 葱: , 鸡精: , 姜:
步骤
1把鱼去鱼鳞,鱼肠,鱼腮,去头,去尾!放上葱段,姜片,撒上少许盐,白胡椒粉和料酒。
![](/images/seq/177/1773237.webp?1638139930)
2冷水上锅蒸10分钟。
![](/images/seq/177/1773240.webp?1638139931)
3去鱼皮,鱼骨,小骨头。
![](/images/seq/177/1773242.webp?1638139931)
4雪菜我用的即实的。
![](/images/seq/177/1773243.webp?1638139931)
5油锅炒香。
![](/images/seq/177/1773247.webp?1638139931)
6换汤锅,清水烧开,倒入鱼肉,料酒去腥,倒入雪菜笋丝烧开,勾芡,放入适量白胡椒粉,鸡精。撒葱花,淋上熟油出锅!
![](/images/seq/177/1773249.webp?1638139931)
大黄鱼: , 雪菜笋丝: , 油: , 白胡椒粉: , 淀粉: , 料酒: , 葱: , 鸡精: , 姜:
1把鱼去鱼鳞,鱼肠,鱼腮,去头,去尾!放上葱段,姜片,撒上少许盐,白胡椒粉和料酒。
2冷水上锅蒸10分钟。
3去鱼皮,鱼骨,小骨头。
4雪菜我用的即实的。
5油锅炒香。
6换汤锅,清水烧开,倒入鱼肉,料酒去腥,倒入雪菜笋丝烧开,勾芡,放入适量白胡椒粉,鸡精。撒葱花,淋上熟油出锅!