原料
羊腿: 一只， 当归: 适量， 红枣: 适量， 党参: 适量， 黄芪: 适量， 白酒: 适量， 淮山: 适量， 姜: 适量， 油: 适量
步骤
1先将药材冲洗，再倒入足量水，然后盖住煲汤，这时同时处理羊肉。
2羊肉汆水。（常温水放入几片姜、白酒放入羊肉，到沸腾后5分钟左右）
3羊肉到水龙头冲洗后切片，锅中放入油姜起锅，翻炒过程中倒入白酒，炒得差不多了将羊放入汤中煲。
4放入羊肉，水沸腾后转小火煲2小时左右（盖住），上碟前捞走汤面上的油，放少少盐。
5羊肉，煲到太软了，倒是不太骚。
6汤，当归药材味有点重，就像药材汤加些羊味的感觉。
小技巧
待改进，缺了点什么似的。
