原料
翅根: 一斤， 耗油: 一勺 小汤勺， 白糖: 一小勺， 味极鲜: 适量， 食用油:
步骤
1翅根洗好滤干水 炒锅加油比平时炒菜多一点 中火 带油热把翅根倒入 翻炒 盖好锅盖 片刻加入我们味极鲜 翻炒片刻盖锅盖 期间转小火 别让翅根糊了 所以要翻炒 盖盖 翻炒盖盖
2带翅根水分炒的差不多 锅里不噼里啪啦响后加入耗油 同上 翻炒盖盖 翻炒盖盖
3等锅里已经没有水分 只剩下油 这个时候翅根已经熟了 加白糖翻炒片刻 盖锅盖 重复 直到翅根熟透 关火装盘
4美美哒上桌
小技巧
因为期间没有加水所以 要时刻翻炒以免糊锅
