原料
绿皮南瓜: 适量(根据家里人口)， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 牛奶或水: 适量， 盐: 适量， 食用油: 少许
步骤
1绿皮南瓜洗净，不用去皮直接搽成丝，放入少量的盐，放盐为的调味也是为了能帮助南瓜出水
2放入一个鸡蛋和适量面粉搅拌一下，面粉不要太多，太多了也不好吃，这个量没办法称只能是做过一次之后就有经验了?
3绿皮南瓜放入盐会出些水，所以牛奶的量不要一次加太多，要慢慢的加
4调成类似于图片上的糊状，不要太稀了，不然不好吃
5平底锅或者电饼铛刷少量的食用油，把菜糊摊平，大约三毫米的厚度吧，个人觉得厚了不好吃，只是个人觉得哈?
6两面微黄，有点金黄色的嘎巴就好了?
小技巧
超级简单快手，材料也再家常不过了，味道极好还是小时候妈妈做的味道? 一般做咸食面粉不要放的过多，过多真的不好吃，不信可以试，不过不要浪费食物哦…… 具体的量我没有称，因为做这个就是随意，做过一次就差不多知道下次该注意什么了，所以你随意就好了?
