原料
低筋面粉110克，可可粉6克，泡打粉3克，盐0.5克，砂糖55克，牛奶70克，黄油60克，速溶咖啡粉3克，鸡蛋液20克，烘焙专用巧克力豆适量
步骤
1、烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。 2、分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。 3、倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。 4、倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。 5、放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
小技巧
如果没有纯的咖啡粉，用里面含有糖和奶精的也可以，但是要稍微多加一点，并且减一点糖。
