原料
德芙丝滑牛奶巧克力: 8块（14克每块）， 淡奶油: 300克， 牛奶: 150克， 细砂糖: 65克， 奶油奶酪: 120克
步骤
1奶油奶酪隔水软化（我先把水烧开，再把奶油奶酪的盆放进去，过一会再拿出来拌，这水好烫，隔着防烫手套都烫）
2将盆从水里拿出拌一拌，然后再放到水里，盆热了，奶油奶酪很容易软，我用两三次就拌细腻了，记得戴好防烫手套噢
3就是这样
4继续用融化奶油奶酪的水软化巧克力，这比黑巧克力，奶油奶酪难融化，戴好防烫手套，直接在调中小火的锅里拌，可以将盆侧一点，我用勺子轻轻压，使其软化
5两种软化的食材相混合调匀
6就是这样，会有小粒粒看到没，尽量拌细腻些
7分次加入牛奶拌匀，拌匀再加下一次，我用了顺时针拌，觉得不是淡奶油应该没事，只要拌匀就好
8小粒粒还是会有，过筛一下就好了，这是过筛后的样子，放在一旁备用
9淡奶油加糖打发到七分左右
10分多次（我分了四次）将巧克力奶糊加入淡奶油中拌匀，手法要轻，注意翻拌
11雪糕糊滴落纹路即刻消失
12装模具，完成后用一根筷子轻轻扎入，轻轻晃一晃，使表面平整，也可以用筷子轻轻戳去小气泡
13完成，冷冻半天以上OK啦
小技巧
冷冻上半天以上的雪糕也可以取出裹上巧克力脆皮酱，顶部粘上榛子碎，裹全身还在研究中
