原料
牛奶: 一盒， 鸡蛋: 两个， 巧克力碎: 少许， 果冻: 一个， 白糖:
步骤
1牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，放在锅上蒸10分钟。
2等它凉了之后，上面会形成一层奶皮，拨开一角，倒出牛奶，碗底留一些。
3倒出的牛奶分成2/3用来做双皮奶，1/3做巧克力雪糕。
4两个鸡蛋，分开蛋清蛋黄。
5蛋清充分搅拌，倒入牛奶中，加糖搅匀，奶皮掀起一角，沿着碗边倒入。盖上保鲜膜，重新放到锅上蒸10分钟。
6蛋黄加糖打匀，倒入牛奶中，加块奶油，和巧克力屑放在锅里煮开即可。
7蒸好的双皮奶冷却后口感更好；把巧克力雪糕夜用筛子筛入玻璃杯中，放到冰箱冷冻。
8即可。
小技巧
卖相相当不好，所以加了果冻点缀了、额，还是上传了，全当学着掌厨。(^o^)/~
