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原料
蛋挞皮16只(我用的小的)大的用10只: 16只, 低筋面粉: 6g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 85ml, 炼乳: 5g, 淡奶油: 90ml, 白糖: 25g
步骤
1材料准备齐,蛋挞皮提前拿出解冻。淡奶油,牛奶,和白糖隔热水搅拌融化。放凉后筛入低筋面粉,搅拌均匀。将打散的鸡蛋慢慢加入奶液中充分搅拌。加入炼乳,搅匀。塔液倒入塔皮中,7到8分即可。
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2放入提前预热好的烤箱中层,上下火,220度,15分钟即可。
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3是不是感觉很兴奋呢。第一次和大家分享,有很多步骤没有拍照片,以后越来越多的美食分享给大家。
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4颜色越来越好看了,小兴奋^_^
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5最后几分注意观察颜色变化,烤箱不同,时间和温度会影响我们的色泽。
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6颜色可以了,可以出炉了^_^
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7味道美美的,颜色也美美的^_^
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小技巧
盟友们要注意,塔液一定不要太满,超过8分,塔液会溢出来哦,做出来的样子也不美观了呢。^^这是一款简单美味的蛋挞,新手半小时也可以搞定,一起来尝试吧^^