原料
高粉: 280g， 牛奶: 110g (也可以换110g固体酸奶无糖版)， 鸡蛋中号: 1个， 糖: 40g(或者减糖20g加炼乳20g)， 酵母: 3g， 黄油: 40g
步骤
1将除黄油以外的材料揉起来
2加入黄油揉至表面光滑不粘手,大约15分钟
3发酵至面团2倍大
4排气,装入8寸平底模具,分成几等份随心情
5放入烤箱2发
6刷上一层黄油和炼乳调制的液体(各10-15g),再撒上椰蓉
7160度30分钟, 再看表面上色到金黄时盖上一层锡纸防止过度上色
小技巧
面团稀的话少加点面粉, 按这个方子做过3次都成功+好评,基本没问题
