原料
西红柿: 1个， 玉米: 25g， 大米: 250g， 青豆: 25g， 胡萝卜: 半根， 盐: 适量， 橄榄油: 2勺， 胡椒粉: 1/2勺， 水: 适量
步骤
1将玉米青豆胡萝卜冲洗干净，番茄洗净去蒂(这样容易出汁和去皮)；按自家平时吃饭的量淘好米，水要比平时少一些些，因为有蔬菜会出汁水。
2把食材倒入电饭煲，将番茄摆在正中间。
3加橄榄油和少许盐。
4成品出锅番茄已经可以轻松去皮，轻轻一撕番茄就光滑了。
5 趁热打入一个鸡蛋焖五分钟，开锅撒入少许胡椒粉。
6将番茄打碎和米饭一起搅拌，美味营养又方便的番茄焖饭就完成了。
小技巧
这里要说一下，同样是电煲饭，也是分星级的如果你实在是懒得不行，那么就参照图上方法——洗好米就放下所有的主料辅料，加点盐、油和适量的水，按下煮饭键，静静等待饭出锅~
