蕨菜:
1蕨菜一把。
2掐掉一头老的。
3洗干净。
4水烧开，担一下（焯水），用水或淘米水泡几天即可，可炒可凉拌。还可以把它晒干冬天发来炒吃。（我最爱）
5泡好的蕨菜花细，我是用针从中间一分为二，用手撕开成两半，在重复，一根蕨菜变四根。把花好的蕨菜切成段。
6用盐巴揉好粘腻，冲洗干净即可炒可拌。
