胡萝卜: 一根(中等), 皮蛋: 一个, 葱: , 蒜: , 豆豉: , 芝麻油:
1锅热油少许,入葱末蒜末豆豉翻炒
2葱软,炒出香味后,倒入切成碎末的胡萝卜,翻炒
3加一点点水,等胡萝卜炒软以后,加切成碎丁的皮蛋
4炒匀后,关火,略焖一会儿,滴几滴芝麻油,拌匀即可