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原料
龙利鱼: 2条 约400克/条, 面包粉(颗粒): 适量, 鸡蛋: 2个, 欧芹叶: 适量, 西式煎鱼调料粉: 半包左右, 意大利混合香草料: 适量, 橄榄油: 少许, 配菜: 少许
步骤
1龙利鱼自然解冻后,用厨房用纸吸干水分。正反面撒上西式煎鱼调料粉。腌制20分钟左右
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2颗粒面包粉内加入意大利混合香草料和欧芹叶(可不加),加入橄榄油拌匀。橄榄油加的量只要感觉面包粉有点湿度就可以了。
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3鸡蛋打成蛋液,将腌制后的龙利鱼浸入蛋液里,取出沾上上一步拌好的面包粉内。使鱼身两面均匀沾上面包粉即可。
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4烤箱180上下火预热。烤20-30分钟(视乎鱼的大小厚度)我400克左右的一条鱼烤了20分钟。
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