莲藕: , 腐乳: , 葱: 切花, 姜: 切末
1莲藕一节,去皮切片过水焯一下沥干水分备用
2王致和豆腐乳两块,最好有些汁
3葱花姜末少许
4锅入油炒香葱花姜末
5倒入备用的莲藕片翻炒均匀即可
莲藕片切的稍薄一点,一炒即可。豆腐乳本身有味道,试个人口味决定是否要加盐。