肋排: , 腐乳: , 料酒,冰糖,葱,八角:
1排骨洗尽沥干水,油锅热油把排骨煎成两金黄
2留底油,下八角煸香,下腐乳加水。加入冰糖,料酒,老抽,葱烧开。
3水烧开后加入排骨,煮四十分钟左右,大火收汁。