原料
黄油: 50g或者40-45， 低筋粉: 50g， 水: 90g， 鸡蛋: 2个(我用小鸡蛋3个)， 盐: 适量， 糖: 适量
步骤
1水和黄油煮化。加入适量盐和糖
2煮开黄油
3加入面粉
4小火加热，一直反炒面团，直到面团变透明一点黄色。。。炒了十几分钟以后，应该在锅地下会有一层膜，可能我用了不粘锅没有膜。
5黄色有点透明面团
6打好鸡蛋
7面团加入鸡蛋，鸡蛋要分3次加入。
8加了鸡蛋面团，拿挖一些在刮刀那里会趁现倒三角就是成功。我忘记拍照。。。。
9弄好裱花，拿去蒸，记得放油纸。大概中小火。
10蒸到面团，变白，有点膨胀。熄火，然后拿去面包机继续加热
11事实我试过直接用面包机加热。不过只能挤3.4个泡芙。太少了。还是蒸了再面包机加热数量多点
1230分钟，颜色深色。我的面包机是小熊面包机
1330分钟以后
14成品
