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原料
鸡块: 约10个鸡翅中, 胡萝卜: 2根, 洋葱: 2/3颗, 青椒: 1只, 蜂蜜: 1汤匙, 浓缩柠檬汁: 1茶匙, 蚝油: 1茶匙, 豆瓣酱: 1茶匙, 生抽: 2汤匙, 盐: 一点点试着放, 油: 1汤匙, 开水: 400ml
步骤
1每个鸡翅中剁成两块。鸡块用蜂蜜、蚝油、柠檬汁腌半小时以上
2胡萝卜切滚刀块、洋葱切短条、青椒切块
3热锅冷油中火炒胡萝卜块,炒到胡萝卜表面变黄,加入鸡块翻炒,鸡块表面变色后加入洋葱翻炒
4洋葱炒到半透明,加入腌鸡块的汁和豆瓣酱,翻炒均匀后加水
5大火煮开后加青椒和生抽,加少许盐,中火盖盖子煮8分钟,
6开盖翻炒到汤汁浓稠(炼乳状浓度)
7做完。
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