拉丝的甜吐司(面包机版) 0

原料

面包粉: 280g, 牛奶: 129g, 细砂糖: 40g, 炼乳: 56g, 盐: 3g, 鸡蛋: 28g, 黄油: 22g, 即发干酵母: 3g

步骤

1将除黄油外的所有材料放入面包机桶内,选择揉面程序,自定义揉面程序,大概13-15分钟

2揉面程序结束后,放入黄油,选择“和风面包”程序,重量750克,中烧色。

3完成后,将面包从桶中取出,侧放在晒网上晾凉,晾凉后放入保鲜袋内密封保存,尽快吃完,面包会随着时间的延长口感下降。

小技巧

黄油一定要在第一遍揉面程序完成后再放进去。酵母推荐大家用法国燕子酵母,安琪酵母效益一般。

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