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原料
棉花糖: 300g, 黄油: 80g, 全脂奶粉: 90g, 巴坦木仁: 60g, 开心果: 60g, 草莓干: 60g, 蔓越莓干: 60g
步骤
1首先,一定要准备一双手套! 干净卫生,且防粘手?
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2称好坚果,用烤箱90低温烘烤一下, 大概十来分钟,千万不要烤糊了。 这一步千万别偷懒, 坚果烘烤一下才能出香味! 跟直接吃的完全不一样!!!
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3把其余的料都称好, 这很重要,不然容易手忙脚乱!
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4黄油融化至液体倒入棉花糖
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5在还有点小疙瘩的时候就离火, 用余温将其溶化! 如果直接加热到全部融化那等雪花酥冷了以后会非常的硬!不那么柔软!
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6棉花糖完全融化以后放入奶粉 翻拌使其混合均匀!
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7将所有你喜欢你选择的坚果饼干都倒进去
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8用戴了手套的手去翻拌他,蹂躏他! 让每一颗坚果都被棉花糖温柔的拥抱!
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9在烤盘内整形, 稍微冷却后切成自己喜欢的大小
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10尽情的拍照
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11尽情的吃
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小技巧
方子的量可能比较多, 我卖每盒180g,能装6盒! 请按需将配方减半或者翻倍!