原料
菜包馅: , 青菜: 500克生的(烫水挤掉), 香菇: 适量, 卤肉丁: 适量, 虾皮: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 油: 适量, 香油: 适量, 面皮: , 普通面粉: 330克, 牛奶: 200克, 酵母: 4克
步骤
1水开后放入青菜烫几秒钟捞出立刻扔冰水里,菜就变得翠绿的了,青菜切碎努力挤干水分,香菇切碎加油炒再加入肉丁虾皮,最后才把青菜加进去炒匀
2把面粉牛奶加酵母混合揉成光滑面团,醒10分钟,分成小剂子压扁,擀成圆面皮,我不会包包子,大家看其他方子的视频学习吧,看看视频很简单到我手就不行,凑合着看吧,反正是为了记录一下菜谱
3蒸锅放入温水醒半个小时,把水烧开放入包子,蒸10分钟