原料
冰皮材料: ， 澄粉: 50g， 粘米粉: 50g， 糯米粉: 50g， 细砂糖: 50g， 牛奶: 230ml， 炼乳: 30ml， 色拉油: 30ml， 上色材料: ， 紫薯粉: 1茶匙， 抹茶粉: 1茶匙， 可可粉: 1茶匙， 南瓜粉: 1茶匙， 馅料: ， 红豆沙: 375g， 熟糕粉: ， 糯米粉: 50g
步骤
1将所有液体混合，搅匀，再倒入粉类材料混合成浆，过筛，放入容器上笼蒸30分钟
2将蒸好的冰皮用筷子划成小块，凉透后，戴手套揉光滑，放入冰箱半小时后操作
3糯米粉炒至微黄即是糕粉
4将冰皮分成五份，其中四份分别揉入南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、可可粉，加上原色，一共五种颜色
5将各色冰皮分成25克/份，豆沙馅也分成25克/份，把冰皮压成饼状，四周薄一些，把馅包起来，搓圆。
6可先在模具板上抹点糕粉，在模具的图案板上填上自己喜欢的任意颜色搭配
7把包好的馅的饼放入模具，压好成型
小技巧
因为我这里买不到现成的紫薯粉和南瓜粉，所以我的都是自己烤磨的，朋友们可以去某宝直接买。
