原料
野杨梅: 2公斤, 盐: 适量大概50克
步骤
1用清水冲洗两遍,用清水加一部分盐大概10克,泡杨梅二十分钟,洗两遍。晾干水气
2消毒密封的盒子
3野杨梅装在盒子里,一层杨梅一点盐。密封后,放入冰箱两周。
4取出已经发软的杨梅,放入料理机里,轻打。大眼筛子滤除杨梅子,汤汁倒回密封盒,加盐。摇晃均匀,放冰箱两周。就成了野杨梅醋!
野杨梅: 2公斤, 盐: 适量大概50克
1用清水冲洗两遍,用清水加一部分盐大概10克,泡杨梅二十分钟,洗两遍。晾干水气
2消毒密封的盒子
3野杨梅装在盒子里,一层杨梅一点盐。密封后,放入冰箱两周。
4取出已经发软的杨梅,放入料理机里,轻打。大眼筛子滤除杨梅子,汤汁倒回密封盒,加盐。摇晃均匀,放冰箱两周。就成了野杨梅醋!