原料
白萝卜: 半根, 辣白菜: 白萝卜分量的一半, 年糕: 适量, 葱: 适量, 姜片: 适量, 猪肉(加入更香): 适量, 青椒(可加可不加): 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量
步骤
1年糕煮两三分钟捞出备用
2我的辣白菜是超市切好了的,如果买的是一颗的,切碎就行,量不要太多,为萝卜丝的一半即可,不然会太酸啦
3白萝卜半根,切丝备用,这个季节就适合吃萝卜,便宜哈哈
4姜切片,葱切细备用
5锅底放油,爆香姜片,如果有肉就这时候加入,因为懒得解冻了这次就没有加,事实证明有肉更香,哈哈,把肉片炒稍微变色进入下一步
6下辣白菜煸炒,至稍微发白即可,不炒辣白菜会太酸
7加入白萝卜丝煸炒
8煸炒白萝卜丝至稍微发软
9加入年糕翻炒,然后调入酱油适量,盐适量,因为有了辣白菜的盐分,少加一点盐,最后加入葱花,装盘
10开吃吧 配上一碗香喷喷的大米饭,哈哈
小技巧
加一点肉真的会更香哦~