原料
红薯 6: 个， 白糖 30: 克， 面粉 800: 克， 菜籽油: 半锅
步骤
1将红薯清洗干净，去皮，上锅蒸熟，取出
2将蒸熟的红薯放入盆子里。倒入面粉，白砂糖，将红薯弄碎和面粉揉均匀，如图所示，和成面团，发酵3小时。注意：白砂糖直接放入面粉和红薯里不用化成糖水。和面的时候一滴水都不要添加，
3将发酵好的面团擀成圆形，不要太厚也不要太薄。大概就2毫米厚度就可以
4将擀好的面皮切成自己喜欢的形状，三角形，菱形，长方形等，
5将菜籽油烧开，大概七成热度，就可以放入刚切好的红薯片，一次不要放太多，
6炸至一面金黄用筷子翻搅到另一面炸至金黄，就可以出锅了，注意：切记小心炸成黑色，把握好火候，
7摆盘。好吃又健康的红薯糕就做好了，小孩子特别喜欢吃。
小技巧
适合所有人吃。美味又健康。做起来特别简单。
