土鸡: 一只， 各种菌菇: 若干， 姜: 4-5片， 小葱: 一小把， 枸杞: 若干粒， 皮肚: 一块， 盐: 3克
1老母鸡一只，斩块。 烧一锅开水，鸡肉放入锅中焯水，水开捞出鸡肉，凉水洗净，另起锅。
2准备各类菌菇若干，品种不限，按照自己的喜好选择即可。切小块或切片。
3姜，切片。 葱，打结。
4所有食材放入锅中，加纯净水，大火烧开，转小火炖2小时。
5起锅关火，放适量盐，即可食用。
