原料
鸡翅中: 6个， 姜: 几片， 生抽: 一匙根， 耗油: 半匙根， 老抽: 适量， 香葱: 适量
步骤
1上午把鸡中翅加几片姜，一匙根生抽，半匙根耗油抓匀，放冰箱冷藏，腌半天，到晚上做，我这是腌好的，另外再切几片姜，葱切好
2热锅倒油，腌好的鸡翅入锅两面煎黄，不用煎很久，稍微煎出血水就好
3煎好把姜，葱头一起下锅炒一下，倒一点点老抽上色用，把之前腌鸡翅的汁也一起倒里面，放半碗水，不用没过鸡翅，煮开转小火焖五分钟，中间翻一下面，再大火收汁，汁快干时把剩下的葱叶放里面，收干就出锅
4是不是看着都很好吃呢
小技巧
要是喜欢吃辣椒，可以加点小米椒跟姜葱一起放下去焖，这道菜加了生抽跟耗油，可以不用加盐，要是不够味可以适量加点盐
