原料
猪里脊: 500克， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 蚝油: 适量， 姜丝: 适量， 香炸粉: 适量， 面包糠: 适量
步骤
1里脊肉洗净，切成长条。
2把淀粉加入少量水调匀放入盘中，搅拌均匀，然后加入料酒、生抽、盐、姜丝、花椒粉、五香粉、蚝油，搅拌均匀。可以放入冷藏腌制一下，我是直接做的。然后放入香炸粉。
3把面包糠倒入盘中，让肉条裹上面包糠。
4大火加热油锅，油温八十度时改为小火，把裹着面包糠的肉条放入油锅内炸至两面金黄，捞出。
5撒入孜然即可食用，也可放入自己喜欢的调料。
