原料
鸡蛋: 四只， 水: 150-200ml， 香葱碎: 一根， 油: 5ml
步骤
1我家三口人早餐，四只鸡蛋，鸡蛋和水的比例是1:1，四只鸡蛋大概200ml，所以水也是200ml，打散后加入香葱碎，和3g盐
2放油，锅不能太热，否则鸡蛋羹底部就太焦了
3转动锅让油均匀的覆盖锅底
4倒入鸡蛋液
5切记用最小的火盖上锅盖焖，大概7、8分钟后观察蛋液彻底凝固就OK了
6撒上一些美极鲜酱油即可以享受美味了
7看，锅底有一层锅巴非常的香，比蒸的好吃多了！
小技巧
不要等锅热了放油，过太热鸡蛋液倒进去后底部就太焦了。
