大蒜叶: ， 香叶: ， 香菜:
1准备材料
2多放油，把鱼煎或炸一下捞出；
3锅里放油，放葱姜蒜辣椒大蒜叶子炒香，放豆瓣酱稍微炒下，加开水，放鱼；
4鱼汤里放酱油、一点醋、少许糖、鸡精、料酒、香叶、干辣椒丝，可以轻轻翻动鱼，为保熟透可盖上锅盖，炖到收汁，出锅，根据口味放点点香菜。
