原料
蛋黄: 40克， 黄油: 40克， 糖粉: 40克， 低粉: 40克， 温度: 180度 15分， 32升烤箱: 两盘
步骤
1所需材料
2所需要的工具
3裱花袋
4烤盘中铺入烤盘垫（这种烤盘垫是为了让挤出来的饼干大小一致），没有可以用油纸！
5黄油软化，以手指头能搓出坑为好！（在北方有种快速软化黄油的神器——暖器也！比微波炉还要好哦！）
6黄油用电动打蛋器稍微打发！
7拌入糖粉.
8继续打发至发白！注意观察黄油状态，不要打发过度！
9搅拌蛋黄
10少量多次拌入蛋黄。每次倒入后，搅拌均匀后，在倒入剩余的部分!
11蛋黄糊搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
12饼干糊挤在烤盘上，尽量挤得小些！因为此款饼干在烤制过程中会蓬发的很大，挤得过大，出炉会连粘在一起！
13请注意观察状态！
14请注意观察状态！
小技巧
1.家里如果没有糖粉，可以将砂糖用料理机或是擀面杖弄碎！ 2.如果是给稍微小点的宝贝食用，可以将糖粉减少5克-10克，高于此分量就失去此款饼干的风味了！若是新手请按照原方烘焙！ 3.每个烤箱的温度都存在温差的问题，这个温度和时间并不是绝对的！另外此款饼干又薄有小，请时刻观察饼干在烤箱中状态！尤其是最后几分钟，一不留神就可能糊掉！
