原料
生抽: 1勺， 盐: 2克， 红薯/地瓜粉条: 1把， 干豆腐: 半张， 绿豆芽: 1把， 韭菜: 5根， 葱: 适量， 五香粉: 适量
步骤
1所需材料洗净，切成如图大小，地瓜粉条事先用凉水浸泡1-2小时
2热锅凉油，放葱，五香粉，生抽，放干豆腐丝和地瓜粉条翻炒，担心粉条没熟可加适量水轻微炖煮至熟即可
3加绿豆芽翻炒1分钟，加韭菜段翻炒，同时加适量陈醋和盐，（醋一定要放，它是这道菜的灵魂???）
4翻炒几下就要出锅，要不韭菜就不好了，动作要快
5装盘，享用吧，没有负担一道爽口素菜
小技巧
粉条要熟，必须放醋，做这道菜动作要快
