原料
土豆（小个）: 8-10个， 黄油/橄榄油: 45克， 帕玛森干酪: 25克， 大蒜粉: 3克， 盐: 适量， 百里香: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1麦芬模涂黄油（用量外）防粘。
2土豆洗干净，去皮备用。
3切成薄片。
4土豆片放入料理盆中，黄油融化后/或橄榄油倒入，翻匀。
5加入所有调味料，翻匀。
6拿一摞土豆片，码放进模具，表面再撒上一些现磨黑胡椒。
7将模具放入烤箱，190度，原视频烤55分钟到1小时。 我码得没有那么厚，45分钟就可以了。 请根据自己实际情况来掌握，只要烤到土豆盏体积稍有缩小，表面和边缘上色就熟透了。 如果是大土豆，要切割到适合的大小再切片，边角料一起调味后塞在中间层，一样用。
小技巧
对炉温要求不高，我没有预热，直接扔进去45分钟。 不要选太胖的土豆，太大的片放不进麦芬模，切片也要薄一些，比较好塞，也容易入味儿。
