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原料
法国面粉: , 发酵粉: , 砂糖: , 脱脂乳: , 盐: , 黄油: , 蛋: , 水: , 葡萄干: , 蔓越莓干: , 美国大杏仁: , 耐高温糖块: , 蛋液:
步骤
1将法国面粉,发酵粉,砂糖,脱脂乳,盐,黄油,蛋,水混合揉成光滑的面团
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2然后加入葡萄干,蔓越莓干,美国大杏仁继续揉光滑。然后进行一次发酵,然后排空,分割,滚圆静置10分钟
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3然后整形,编辫子的正确手法是从中间向两边编。中间稍微粗点,两头相对比较细
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4进行二次发酵,大约20分钟左右
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5烤箱提前预热210度,烤20分钟左右
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