原料
材料：，冷冻牛肉片600克，洋葱400克，昆布高汤3杯，白饭4碗 调味料：柴鱼酱油2杯，味霖1杯，酒1杯
步骤
1.先将洋葱切丝备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入一半的洋葱丝和牛肉片以筷子拨散炒熟，再加入昆布高汤、酒、味霖和柴鱼酱油煮开后，转小火继续煮5分钟备用 3.待食用时，再放入另一半的生牛肉片和洋葱丝涮至牛肉一变熟，即立刻起锅和之前已经煮软的洋葱和牛肉一起盛在饭上，再淋上酱汁即可完成 厨师叮咛： 牛五花肉油脂多且耐煮较为适合 将牛肉和洋葱丝分成2部分煮再一起食用，可同时享受2种不同的口感
