酱爆鱿鱼 0

原料

洋葱(换成京葱也行)大半个切丝,甜面酱半袋,姜末少许,鱿鱼,糖,适量盐

步骤

1、起锅,油7-8成热时,先放鱿鱼卷、生姜末煸炒一下盛出。 2、锅底留少许油,放半袋甜面酱、洋葱丝翻炒,等均匀上色后,放鱿鱼卷、适量糖(这菜略微偏甜点好吃)、适量盐,大火翻炒至洋葱断生即可盛出。

小技巧

鱿鱼片片先过遍开水,时间不不宜过长,一卷起就可捞出。

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