简介
healthy
原料
高筋粉150g，全麦粉150g，白砂糖2大匙，盐1小匙，酵母1小匙，水170ml，橄榄油20g
步骤
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入，慢慢揉至薄膜状。 2、一次发酵好的面团(至原来2-2.5倍大左右)取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟. 3、松弛好的面团取出，擀开然后滚圆2-3次，放到烤盘上，然后进行二次发酵. 4、二次发酵完成，在面包顶部划刀，在面团上撒一层面粉。 烤箱预热180度，烤箱中层，上下火35-40分钟
小技巧
橄榄油,黄油都可以
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高筋粉150g，全麦粉150g，白砂糖2大匙，盐1小匙，酵母1小匙，水170ml，橄榄油20g
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入，慢慢揉至薄膜状。 2、一次发酵好的面团(至原来2-2.5倍大左右)取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟. 3、松弛好的面团取出，擀开然后滚圆2-3次，放到烤盘上，然后进行二次发酵. 4、二次发酵完成，在面包顶部划刀，在面团上撒一层面粉。 烤箱预热180度，烤箱中层，上下火35-40分钟
橄榄油,黄油都可以
