剁椒冻豆腐 0

原料

豆腐(内酯豆腐),青豆,剁椒,酱油,麻油

步骤

1、嫩豆腐入冰箱冷冻后,取出解冻、切块。 2、水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,放冷水中冷却挤掉水分。 3、青豆解冻,入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油、麻油、剁椒。 4、蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可。 5、用红萝卜、白萝卜、黄瓜做装饰。

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