肥牛金针菇 0

原料

肥牛片250克,金针菇300克,葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐,蒜蓉,油

步骤

1.金针菇剪去根部洗净备用 2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右 3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水 4.大火烧开后放入金针菇 5.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

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