椰子1个,白木耳115g,排骨600g,莲子75g,盐2小匙
1.椰子剥开留汁备用;白木耳洗净,用水浸泡15分钟备用。 2.排骨过热水汆烫后洗净备用。 3.锅内放入排骨、白木耳及莲子,加入5000㏄的水用大火煮开,转中小火炖煮2小时,起锅前加入椰汁及盐调味即可。