木瓜丝冲水可使口感更加清脆。
青木瓜丝250g，虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g，鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，罗望子10g
1.青木瓜削皮去籽刨成丝，冲水约3分钟后沥干备用。 2.将所有调味料混合成调味酱。 3.将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。
