原料
牛奶450ML，鲜橙汁50ML，细砂糖90克，鸡蛋5个250克左右
步骤
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀即成布丁液。 3、把布丁液过筛三次以上，为了保证布丁的细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。 4、把静置后的布丁液装入容器中，放烤盘里，然后往烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱烘烤。中层，40分钟左右即可。 5、烤好的布丁放凉后入冰箱冷藏后食用特别美味。没烤箱也可隔水蒸制，只是在容器表面加盖或覆蓋保鲜膜。
